Волею судеб, Wine не видится в моём редакторе меню для XFCE, поэтому его невозможно оттуда ни убрать, ни переместить. Однако есть способ его переместить, или избавиться совсем. На полное понимание хитросплетений конфигов менюшек не претендую. Возможно, некоторые из моих соображений неверны или полностью ошибочны. Однако, что удалось выяснить мне:

Конфиг менюшки находится в файле

~/.config/menus/xfce-applications.menu

И там в этом файле в самом его низу, в разделе Locations, есть такая директива

<Merge type="menus"/>

Которая выдирает все менюшки из различных уголков системы, таких как

~/.config/menus/applications-merged
/etc/xdg/menus/applications-merged
~/.local/share/applications

и многих других уголков, мне неведомых, поскольку слишком запутан сей конфиг для моих маломощных мозгов. Однако, саму эту директиву

<Merge type="menus"/>

можно либо удалить либо перетащить в нужное место, чтобы она глаза не мозолила, и все автоматически добавленные менюшки перетащатся/удалятся вместе с ней.

[ ]